NIEČO PRE GURMÁNOV

Tarhoňový šalát.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500 g tarhone, 1 zelenin. mraz. zmes(nechať rozmraziť a preliať teplou vodou), 1 konzerva malá šampionov, 1 majolka, 4 vajíčka na tvrdo, soľ, čierne korenie. Zálievka: 4 pol. lyž. vody, 1 pol. lyž. soj. omáčky, 2 pol. lyž. kryš. cukru, 4 pol. lyž. oleja, 4 pol. lyž. horčice, 4 pol. lyž. kečupu, 1/2 pol. lyžice octu.

POSTUP PŘÍPRAVY

Uvaríme si tarhoňu.

Do hrnčeka si dáme suroviny na zálievku a privedieme ju do varu...Necháme ju vychladnúť...

...medzi tým si pripravíme suroviny na šalát do misy. Vajíčka nakrájame na koliečka. Keď zálievka vychladne, pridáme ju k ostatným surovinám. Všetko spolu dobre premiešame. Dáme do chladničky vychladnúť.

Veľmi dobre chutí a hodí sa k vysmážanému mäsu. Prajem dobrú chuť!

Vyborny parizsky salat

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1/2 lyzice octu, 2 CL horcice, 1 PL kecupu, 1 PL worchester omacky, 30 dkg slov. tocenej (prip. dietny salam), 3 vajcia, 2 ks uhoriek, 1 cibula, 1 majolka

POSTUP PŘÍPRAVY

dajte variť vajíčka.... v druhom kastróliku zmiešajte horčicu, ocot, kečup a worcestrovu omáčku a nechajte zmes prevrieť... slov. točenú poprípade diétny salám nakrájajte na tenšie pásiky....

 pridajte cibuľu.... uhorku pokrájanú na drobno.... a pridajte na tvrdo uvarene nakrájane vajíčka...

 nakoniec pridajte vychladnutú zmes z kečupu a horčice a 1 majolku, v mojom prípade majonézu a smotanu. Majonézu vždy používam pol na pol so smotanou, alebo jogurtom.

 šalát dobre premiešajte a dajte do chladničky.... mojim drobcom som prekrojila mini pity na polovicu a vystlala šalátom..... pridala parížsky šalát.... a obložila zeleninou....

Chutný šalát z čínskej kapusty

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

NA ŠALÁT: 1 hlávka čínskej kapusty, 3 paradajky, 1 šalátová uhorka, malá konzerva sterilizovanej kukurice, 200 g tvrdého strúhaného syru

NA DRESING: 5 PL tatárskej omáčky, 1 PL oleja, 1 PL horčice, 1 PL octu, podľa chuti soľ

POSTUP PŘÍPRAVY

...šalátik je vynikajúci ako príloha, alebo len ľahká večera, máte ho urobený za pár minút a je naozaj chutný.....Čínsku kapustu rozoberieme na listy, umyjeme a nakrájame na rezančeky - hrubú dužinu z vrchných listov vykrajujem...nachystajte si najväčšiu misu - bude toho totiž dosť.......pridáme nadrobno nakrájanú uhorku......paradajky......vysypeme kukuricu.......najemno nastrúhaný syr....... a dobre premiešame...nezľaknite sa toho množstva, až to pustí šťavu, bude z toho polovička....inak už teraz je to chutné........zmiešame tatárku, horčicu, olej a ocot........zamiešame do šalátiku.....jemne prisolíme - podľa chuti........a šupneme aspoň na 20 minút do chladničky, nech sa chute dobre premiešajú. A už je z neho len polovička.....šťavnatučká :-)))......tak s chuťou do neho!!!!!!! My ho dnes máme ako prílohu k pečienke s ryžou.

Výborné penne s mladou cukinkou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 balíček cestovín penne * 3-4 menšie mladé cukinky * olivový olej * provensálske korenie * soľ * mleté čierne korenie * 3-4 rajčiny * tvrdý syr * bazalková pasta alebo čerstvé bylinky

POSTUP PŘÍPRAVY

Vynikajúci ľahký šalát na horúce dni odkukaný z časopisu.

1. Mladé cukinky nakrájajte aj so šupkou na kolieska, osoľte, okoreňte mletým korením a nechajte trocha vypotiť.

2. Na panvici s trochou olivového oleja osmahnite z oboch strán kolieska cukiny, pokojne ich nechajte trocha pripiecť.

 3. Tak isto osmahnite aj rajčiny nakrájané na kolieska.

4. Do uvarených scedených penne nalejte olivový olej - vôbec ním nešetrite, použila som aspoň 1 dcl extra panenského olivového oleja,

 5. zľahka primiešajte rajčiny,

6. cukinky,

 7. na pásiky nakrájaný tvrdý syr (syru pridajte koľko chcete, s cukinou chutí naozaj výborne)

8. pridajte jednu veľkú lyžicu bazalkového pesta - ak nemáte, pridajte čerstvú alebo sušenú bazalku,

 9. a na záver osoľte a okoreňte mletým čiernym korením. Zľahka premiešajte a výborný šalát je na svete!

10. Posypte petržlenovou vňaťou.

Krabí šalát

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

krabie tyčinky – jedno balenie * kukurica v konzerve * hrášok v konzerve * sladkokyslé uhorky * kyslá smotana nízkotučná * citrónová šťava * soľ * mleté čierne korenie * bylinková soľ * lyžica majonézy * tvrdý syr

POSTUP PŘÍPRAVY

Pri tomto recepte netreba nič zbytočné ani písať. Stačí nakúpiť, zamiešať a zjesť.

1. Do misy dáme scedenú kukuricu, hrášok a sterilizované uhorky nakrájané nadrobno.

2. Krabie tyčinky chvíľočku ovaríme v slanej vode ochutenej citrónovou šťavou. Postačia dve -tri minútky od varu.

 3. Pridáme nakrájaný tvrdý syr,

 4.... nakrájané krabie tyčinky,

5. kyslú smotanu alebo veľký biely jogurt,

 6. pridáme lyžicu-dve majonézy, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením

 7. a fertig Mariška. Dajte do chladu na dve hodinky a dobrú chuť.

Uhorkový šalát s jablkami

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 uhorka * 2 jablká * 3 vajíčka uvarené natvrdo * šunka * 2 PL majonézy * 3 PL kyslej smotany * soľ * mleté čierne korenie + mleté biele korenie * sušené bylinky podľa chuti do dressingu * čerstvá žerucha resp. pažítka (akékoľvek čerstvé bylinky) * PRÍLOHA: hrianky

POSTUP PŘÍPRAVY

Výborný jarný šalátik.

1. Jablká a uhorku nakrájajte na kocky,

 2. pridajte šunku nakrájanú na pásiky,

3. .. pridajte light majonézu,

 4. kyslú smotanu,

5. osoľte, okoreňte bielym mletým a čiernym mletým korením,

 6. dochuťte sušenými bylinkami,

 7. dobre premiešajte, aby sa spojili chute, a pridajte vajíčka nakrájané na osminky. Jemne premiešajte a nechajte v chladničke odstáť.

8. Podávajte s hriankami. Šalát má vynikajúcu chuť, vôbec sa neobávajte spojenia jabĺk s uhorkami.

Výborný karfiolový šalát s brokolicou

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

karfiol * brokolica * uvarené vajíčka natvrdo * dressing: majonéza * kyslá smotana * mleté biele korenie * soľ * čerstvá žerucha * sušené bylinky

POSTUP PŘÍPRAVY

Výborný šalát, ktorý sa dá papkať celý rok.

1. Umyté ružičky brokolice a karfiolu uvarte v pare tak, aby ostala zelenina tvrdá. Osoľte.

2. Pokiaľ sa uvarí zelenina, urobíte rýchlo dressing: zmiešajte kyslú smotanu s trochou majonézy,

3. osoľte morskou zeleninovou soľou, pridajte podľa chuti bylinky - dala som sušenú bazalku a petržlenovú vňať, ako korenie som použila mleté biele korenie a dobre premiešajte.

 4. Mierne vychladnutú zeleninu dajte do misy, pridajte nakrájané vajíčka,

5. prelejte dressingom,

6. a nezabudnite ozdobiť nejakou čerstvou ďatelinkou :-)) K veľkej noci si vždy vysadím žeruchu, pažítku, alebo oregano do škrupiniek a do črepníkov. Odstrihnite bylinky a šup s nimi do misy. A potom už len dobrú chuť!

Ľahký cottage šalát

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 cottage syr * zemiaky varené v šupke * 3 vajíčka natvrdo uvarené * soľ * mleté čierne korenie * pór * 1 viazanička reďkovky * 1 kyslá smotana *

POSTUP PŘÍPRAVY

Výborný ľahký light šalátik urobený za pár minút (bez varenia zemiakov v šupke :-)), čo je dosť pochopiteľné :-) Výborná príloha k mäsu.

1. Zopár zemiakov uvarených v šupe pretlačte cez sito,

 2. pridajte nakrájaný pór,

3. nakrájanú reďkovku,

 4. vajíčka,

5. cottage syr,

6. kyslú smotanu, dochuťte soľou, mletým čiernym al. bielym korením a dobre premiešajte. Dajte do chladu odstáť aspoň na 2 hodinky a dobrú chuť.

Krabí koktejl s ananásom

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

krabie tyčinky * 2-3 vajíčka uvarené natvrdo * 1 cibuľa * ananás z konzervy * 1 PL majonézy * 1 kyslá odtučnená smotana* soľ * mleté biele korenie * PRÍLOHA: hrianky

POSTUP PŘÍPRAVY

Výborný šalát pre milovníkov krabích tyčiniek. Kombinácia s vajíčkami a ananásom je povinná :-

1. Krabie tyčinky nakrájajte na kolieska,

2. pridajte nakrájanú cibuľu,

3. natvrdo uvarené vajíčka nakrájané na drobné kúsky,

4. ananás nakrájaný na menšie kúsky,

5. lyžicu light majonézy,

6. kyslú smotanu - pokojne dajte aj celé balenie,

7. osoľte, okoreňte, dobre zamiešajte a dajte odstáť do chladu. Ak nedáte, svet nespadne a o chvíľku zmizne šalát z povrchu kuchynského resp. jedálenského.

8. ak disponuje Váš majetok kuchynského charakteru špirálovitým nožíkom, vyčačkajte šalát špirálkou z uhorky.

9. Dobrú chuť! Šalát sa výborne hodí na slávnostnejšie príležitosti :-)

TOPlist